국외 출장 결과보고서

[생산기획팀]

2023. 3.

동경 식품 박람회 등 시장조사 세부내용

□ 동경식품 박람회 개요

○ 독일, 파리에 이어 세계 3번째 규모의 식품 및 식음료 전문 박람회로  76년부터 매년 개최 중이고

○ 일본 및 해외업체 등 방문객 약 74,000명 참가한 대규모 전시회이며 식음료 등 새로운 시장 정보가 많음.

□ 먹는샘물 시장 동향 조사결과

1. 먹는샘물의 웰빙화

1) 실리카 고함량 천연 미네랄수

- 제품명: Earth Colloidal Silica 100 / 시리카 시리카 등

- 제품특성: 고함유 실리카(약 100mg/L) 함유

· 특수필터를 기술을 활용하여 실리카 입자 나노화(인체 흡수력 향상)

· 실리카 함량: 약 97~100ppm / 제주삼다수 약 30ppm

- 수원지: 일본(기리시마 국립공원 인근)

- 실리카 효능: 피부미용이나 뼈, 모발강화에 효과적인 에너지원

- 용량 및 금액: 500ml(약 1,500원~1,800원/병)

2) 천연 알카리 워터(pH 9.7)

- 제품명: Trolox

- 제품특성: 천연 알카리수로서 항산화 효과 입증

· 천연 온천수로서 천연 항산화제인 실리카와 게르마늄이 다량함유

· 규수대에서 다년간 연구를 통해 수질의 항산화효과 입증

· 실리카 함량: 약 48mg/L, 메타규산 63mg/L, pH 9.7, 경도 1.12mg/L

- 수원지: 일본(가고시마현 타루미시)

- 용량 및 금액: 500ml(약 2,500원/병)

2. 친환경 패키징 사용 확대(바이오 원료 및 재생PET)

1) 바이오원료 일부사용 포장재 상용화

- 바이오 원료를 일부 사용한(10~25%) 친환경 포장재 적용

· 바이오원료에 대한 규격번호/사용부위 등을 라벨에 표기하여 관리

· 바이오원료 함량(10%, 15%, 20%..)을 라벨에 표기 사용

2) 재생원료 100% 사용 용기 상용화

- 재생원료 100% 사용에 따른 라벨 표기 홍보

- 재생원료 100% 사용제품을 세븐일레븐과 제휴하여 프리미엄급 판매 홍보

재생페트 100%(용기)		바이오 원료 10% 사용(라벨)

3) 종이팩 사용(묶음포장) 및 일체형 캡, 소비 편의적 용기구조

- 대형슈퍼마켓의 경우 먹는샘물의 묶음포장재는 종이팩 사용함으로서
우리나라의 포장방식(필름)과는 상이함

- 일체형 캡을 사용 일부제품이 보이며 라벨에 표기

- 소비자 편의성을 고려한 용기구조가 특이함

· 용기 중앙 홈을 내어 손잡이 용이성 증대, 음용후 압축하여 분리
배출 편하도록 용기구조 형성

- 병마개의 분리배출 표기를 통한 소비자 분리배출 편의성 증대

- 일본의 분리배출 표시는 PET 재질과 캡/라벨 재질을 분리하여 라벨표기

종이팩(묶음포장)	일체형 캡	소비자 편의성 증대(용기구조)	병마개 (분리배출 표기)

3. 먹는샘물 제품 다양성 추구

1) 경도별 제품판매에 따른 소비자 기호도 향상

- 동일회사에서 수원지별 물의 특성인 ‘경도’ 마켓팅 포인트 활용

· 경도 17 mg/L(나가타현 쓰난의 천연수) : 연수

· 경도 150 mg/L(미야자키현 가리시마의 천연수) : 중경수

2) 먹는샘물 용량의 다양하게 구성되어 소비자 기호도 상승

- 우리나라의 용량구조와는 대조적으로 다양한 용량범위를 나타냈으며
2L 이상의 먹는샘물을 찾을 수 없음.

· 판매용량: 285ml, 370ml, 540ml, 550ml, 600ml, 1,020ml, 2,000ml

경도별 먹는샘물		용량의 다양성

4. 용기 패키징의 고급화(프리미엄)

- 다이아몬드의 고급스러운 용기를 사용(프리미엄)

- 종이팩을 활용한 패키징 사용

□ 기타 음료 시장동향

○ 먹는샘물에 천연향을 첨가하고 칼로리 제로를 강조한 ‘향음료’ 판매 활성

○ 먹는샘물에 향과 탄산을 가미한 다양한 향의 ‘스파크링 워터’ 판매 활성

국외출장 계획서

(제23조제1항 관련)

출장개요

출장목적	[한국샘물협회 주관] 일본 도쿄 식품 박람회(Foodex 2023) 참관
출장기간	2023.3.6(월) - 2023.3.9.(목) (3박4일)
출장국가(기관)	일본(도쿄)
출장자	소속	직급	성명	출장경비 (원)
				국내여비	국외여비	부담기관	비 고
	생산기획팀	과장	양정환	292,560	57,270	공 사 (참가비 별도)	국외업무여비 (항공료, 식비, 숙박비)는 *참가비에 포함 (한국샘물협회)
	품질관리팀	대리	강승호	292,560	57,270
출장자별 업무분장	양정환	- 국외 먹는샘물 시장동향 및 트렌드 조사 - 친환경 패키징(포장재 재질구조 등) 기술동향 조사
	강승호	- 국외 먹는샘물 시장동향 및 트렌드 조사 - 국외 먹는샘물 수질 및 품질 특성 조사
※ 참가비 지출 사항(1인 기준) - 참가비용(공사부담): 600,000원 (총 참가비용 1,500,000원의 40% 부담) · 지원사항: 한국샘물협회(참가비용의 60%) / 공사부담(참가비용의 40%) - 예산과목: 여비(제)/국외업무여비

출장일정

일자	지역	모 듈	시간	주 요 일 정	비 고
3/6 (월)	제 주 김 포	출발 도착	15:00 16:10	ㅇ 3/7일 출국수속을 위한 전일 인천이동 후 숙박	-
3/7 (화)	인 천 동 경	집 결 출 발 도 착 시장조사	07:30 09:35 11:50 15:00 18:00	ㅇ 오리엔테이션 - 장소: 인천공항 제1여객터미널 3층 ㅇ 인천국제공항 출발(인천 → 일본) - 나리타 공항 도착후 입국 수속 ㅇ 먹는샘물 시장조사(백화점 및 대형마트) - 미쯔꼬시 백화점 및 하나마사 슈퍼 등	-
3/8 (수)	동 경	식품 박람회 관람	09:00 18:00	ㅇ 도쿄 식품박람회(Foodex) 참관 - 국내외 먹는샘물 시장동향 및 품질특성 조사 - 친환경 패키징 기술동향 조사	-
3/9 (목)	동경 인천 서울 제주	시장조사 출 발 도 착 출 발 도 착	09:00 13:00 16:30 19:05 21:05 22:15	ㅇ 대행슈퍼 및 할인마트 등 시장조사 - 이토요카도 대형슈퍼 및 이온몰 할인 마트 등 ㅇ 나리타 공항 출발(일본 → 인천) - 인천공항 도착 후 김포공항 이동 ㅇ 김포공항 출발(김포 → 제주) - 제주공항 도착 후 귀가	-

출장경비

1) 경비산출 (※ 참가비 별도)

[단위 : 원]

성 명	합계	소계		항공 운임	마일 리지	체 재 비
						일비	식비	숙박비
양정환	349,830	국내	292,560	211,400	-5,520	20,000	6,680	60,000
		국외	57,270	-	-15,160	51,050	21,380	-
강승호	349,830	국내	292,560	211,400	-5,520	20,000	6,680	60,000
		국외	57,270	-	-15,160	51,050	21,380	-
합 계	699,660	699,660		422,800	-41,360	142,100	56,120	120,000

① 도외여비 : 별표1. 공사도외여비기준표(2호) 적용

② 국외여비(일비) : 별표2. 공사국외여비기준표(4호/나 등급) 적용

③ 적용환율 : 1＄=1,309원 (2023.02.15. : 고시환율 현찰 매입기준)

※ 상기 산출근거는 환율, 여비 지급일에 따라 변동 가능

2) 산출근거 (1인 기준)

국내 여비	○ 국내여비(1일)(항공료/숙박비 실비 적용) = 총 292,560원 - 항공료(제주↔김포 왕복) : 205,880원 = 211,400원(왕복)-5,520원(왕복 마일리지 적용) - 식비(1일) : 20,000원-13,320원=6,680원 · 3/6: 입국수속을 위한 전일 출발에 따른 1식 적용 - 일비(1일) : 20,000원 × 1일 = 20,000원 - 숙박비(1박, 광역시): 60,000원 × 1일 = 60,000원
국외 여비	○ 국외업무여비(3일) = 총 57,270원 - 항공료 : -15,160원(왕복마일리지 적용) - 일비(3일) : $26×3일 ×50%(차량지원) = $39 × 1,309원 = 51,050원 - 식비(1일) : $16.3($49/3) × 1,309원 = 21,380원 · 3/8: 동경식품박람회 개별관람일정에 따른 중식제공 불가(1식 금액산정)
	○ 참가비(공사부담): 600,000원/인 (국외 항공운임, 숙박비, 식비 등 포함) - 총 참가비용 1,500,000원의 40% 공사부담 (※한국샘물협회: 60% 부담)

3) 기타사항

○ 예산과목 : 국내여비, 국외업무여비(참가비 포함)/ 생산기획팀 예산 지출 예정

출장효과 및 활용계획 등

○ 국내외 먹는샘물 시장동향 및 수질/품질 특성 조사

○ 친환경 포장재 패키징 기술동향 등 조사를 통한 공사 친환경 경영비젼 실현 기여

→ 제주삼다수 친환경 생산체계 구축(친환경 포장기술 등) 을 위한 아이디어 발굴