『2024년도 SIAL CHINA 식품박람회』국외 출장 결과보고서

Ⅰ. 출장 개요

○ 출장목적

- [한국샘물협회 주관] SIAL CHINA 식품박람회 참관하여 국외 먹는샘물 동향 파악 및 친환경 패키징 트랜드 조사

○ 출장기간 : 2024.05.28.(화) ~ 2024.05.30.(목) (2박 3일)

○ 출장지역 : 중국(상해)

○ 출 장 자(2인) : 품질관리팀 김OO 대리, 생산기획팀 진OO 주임

Ⅱ. 출장 일정

○ 주요 활동내용

일자	지역	모 듈	시간	주 요 일 정	비 고
5/28 (화)	인 천 상 해	집 결 출 발 도 착 시장조사	06:30 08:25 09:40 15:00 18:00	ㅇ 오리엔테이션 - 장소: 인천공항 제2여객터미널 3층 ㅇ 인천국제공항 출발(인천 → 중국) - 푸동 공항 도착후 입국 수속 ㅇ 먹는샘물 시장조사 - 동방명주,월마트,코스코 대형마트 시장조사	-
5/29 (수)	상 해	식품 박람회 관람	09:00 18:00	ㅇ 상해 식품박람회(SIAL CHINA) 참관 - 국내외 먹는샘물 시장동향 및 품질특성 조사 - 친환경 패키징 기술동향 조사	-
5/30 (목)	상해 인천 서울 제주	시장조사 출 발 도 착 출 발 도 착	09:00 13:00 13:40 16:45 19:05 20:15	ㅇ 상해 시장조사 - 상해 옛거리 등 ㅇ 상해 공항 출발(중국 → 인천) - 인천공항 도착 후 김포공항 이동 ㅇ 김포공항 출발(김포 → 제주) - 제주공항 도착 후 귀가	-

Ⅲ. 출장 결과

□ 먹는샘물 시장조사 및 친환경 트렌드 조사 결과

1) 친환경 패키징(재생원료 100% 적용) 확대 → 친환경 기업홍보 강화

-‘재생원료 100% 적용’ 먹는샘물 판매/홍보(제품명: NU pure water/ 호주)

- 재생원료 함량을 표기 등 친환경 패키징 사용 강조

- 탄소발자국 라벨 표시 강화 등 친환경 실천 기업이미지 강화

○ [재생원료 사용 홍보]‘100% 재생원료 사용’ 제품임을 라벨에 표기/홍보

○ [용기보증금 적용] 빈용기 반납시 보증금 10센트(약 140원/용기) 지급

○ [분리배출/재활용 홍보] 라벨에 분리배출 표시, 재활용촉진 등 강조

2) 일체형 캡, 캡/라벨 재활용성 표기 등 재활용 홍보 강화

- 일체형 병마개 사용 확대

- 라벨/캡 등도 재활용 가능 자원 홍보 및 소비자 분리배출 유도 표시 강화

3) 먹는샘물 제품 용기 패키징의 다양화/ 먹는샘물 기능성 강조 제품

- 탈플라스틱을 위한 유리병, 캔을 활용한 친환경 패키징 사용

- 먹는샘물 기능적 특성(알카리수, 유아수 등)강조 먹는샘물 판매

Ⅳ. 시사점(소감) 및 특이사항

○ 친환경 소재 ‘바이오 원료, 재생원료’ 사용 등 친환경포장재 사용 비중

이 높아지고 있으며, 재생원료 100% 사용에 따른 라벨 표기 홍보

○ 탈플라스틱을 위한 유리병, 캔 등 다양한 제품 용기 적용생산

→ 친환경 포장재 사용 확대 및 친환경 라벨표시 등 기업홍보 강화 필요

○ 일체형 캡, 용기보증금 제도 등 친환경 정책은 국제적 흐름

→ 제주삼다수 수출 확대 등 고려, 국제적 환경정책 대응 패키징 개발 필요

※ 첨 부: SIAL CHINA 식품박람회 출장 세부내용 1부.    끝.

[첨부]

상해 식품 박람회 및 시장조사 세부내용

□ 상해 식품 박람회 개요

○ 아시아 최대의 식음료 전시회로 매년 70개 이상의 국가 및 지역의 최신 신음료 제품을 선보임

○ 500,000명 이상의 방문객이 전시회에 참여하며, “SIAL World Exhibition Interfacing with World Landmarks”로 브랜드화되어 광동-홍콩-마카오 대만구에 이목을 끄는 박람회임

□ 상해 식품 박람회 전시 제품

○ 친환경 패키징 사용 확대(재생 PET)

-재생원료 100% 사용 용기 상용화

-재생원료 100% 사용에 따른 라벨 표기 홍보

-

○ 유아용 제품

- 제품명: 27,000 베이비 워터

- 제품특성: 지하 암반층을 자연 여과하여 고품질의 저나트륨 담광을 형                   성하고, 스트롬튬 함유

· 발육이 완벽하지 않은 유아에게 소화 흡수가 잘되는 저나트륨 사용

· 유아의 뼈와 치아 발달에 도움이 되는 메타산>25mg

- 수원지: 뉴질랜드 북섬의 블루 스프링

○ 천연 알카리 워터(pH 8.8)

- 제품명: 천연 알칼리성 광천수

- 제품특성: 천연 알카리수로서 항산화 효과 입증

· 지하 3,400m 심층 자용천

· 메타규산 : 26~30mg/l, 스트론튬 ：0.23~2.25mg/l

· 천연 저나트륨 ：　5~15mg/l

○ 맞춤 제작 생수(호텔,기업,항공)

- 제품명: BONEAU

- 제품특성: 미네랄과 미량원소의 균형이 잘 잡힌 천연 약알칼리성

· 긴 자석층을 통해 침투, 여과

· 전 과정 진공하여 신선도 확보

· 호텔,기업,항공에 맞는 용기 및 라벨 디자인

○ 천연 광천수

- 제품명: SPRITZER

- 제품특성: 천연광천수 품질이 높고, 메타규산 미네랄 풍부

· 말레이시아 최초 생수 브랜드

· 390에이커의 원시 열대우림 수원지

· 지하 사암층에서 자연 여과

○ 용기 패키징의 다양성

- 비닐팩, 유리병, 캔을 활용한 패키징 사용

□ 상해 생수 제품 시장 조사